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本报郑州6月17日电 记者林火灿报道：由中国奶业协会主办的第三届中国奶业大会日前在郑州开幕。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾指出，经过3年多的整顿和振兴，我国奶业产业素质不断提升，现代奶业格局初步形成。据介绍，2011年，全国奶牛存栏1440万头，奶类产量3810万吨，比2008年分别增长17%和0.8%；全国100头以上奶牛规模养殖比重达到33%，比2008年提高13.5个百分点；全国奶农盈利面达到80%，比2008年提高20个百分点。
高鸿宾说，“十二五”时期，我国确定了奶业发展年均5.8%的发展目标。要实现这一目标仍须加快技术创新，大力推进奶牛遗传改良，强化生鲜乳质量安全监管，建立健全奶业社会化服务体系，推动奶业发展再上新台阶。